📁 酒文化
共 4032 篇白酒喝完以后口干上头 可能是这几种原因
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白酒中的醛类引起 乙醛是白酒中辛辣之源，酿造的白酒中乙醛的含量不宜过多，否则会有强烈的辛辣味道，还会有刺激性。饮用乙醛过量的白酒会导致头晕。 含游离状态的乙醛的酒，在饮后会致使嗓子会发干，因为乙醛在体内的药理作用比乙醛...
药酒文化 古代各朝药酒发展概况
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
人类最初的饮酒行为与养生保健、防病治病有着直接的关系，古代的药酒的便是如此，先秦时期，中医的发展已经达到了可观的程度，酒在医学上的作用，开始有专题论述，自此便开始了药酒的盛行。 唐宋时期药酒补酒酿造盛行 唐宋时期，药酒...
原来起泡酒是这样子酿造的
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
喝了许多起泡酒，品了很多香槟(Champagne)，却不知道它们是怎么酿造而成的。其实，从一颗颗圆润饱满的果实，蜕变成带有独特气泡的起泡酒，这个过程或长或短，或复杂或简单。通过了解酿造起泡酒的几种方法，有助于我们找到优质的起泡酒。 ...
花雕、太雕、女儿红、加饭酒有哪些区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
绍兴黄酒中有很多名词，如：花雕、太雕、女儿红、加饭酒，尤其是花雕和太雕，经常有人会问：花雕、太雕哪个更好? 在正面回答这个问题之前，我们先来看下黄酒的分类： 黄酒品种繁多，制法和风味各有特色，以浙江绍兴的产品最为著名。...
喝酒讲究多：山东人为什么要321？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
为什么都说山东人酒量好，那都是征战沙场练出来的啊，更何况山东除了汉子，还有女汉子.......可怕。 放眼全国，喝酒讲究最多的毫无疑问是山东，而山东17地市喝酒规矩又各不同。在山东的酒场，喝的不光是酒，还是礼仪，是感情，是工作...
一篇文章看懂啤酒麦芽那些事
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
二十五年前，慕尼黑技术大学酿酒科学项目的Anton Piendl教授在维森啤酒厂(Weihenstephan)曾经谈到：“麦芽是灵魂，酒花是香料，酵母是精神，水是啤酒的身体。”要研究麦芽，那么首先就是要深入理解...
我国酒器文化 邢台最早出现的酒器
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
邢窑是河北四大名窑之首、中国白瓷发祥地。古时常有“邢州白瓷甲天下”之称，酒器的制作与文化自然丰富多彩。 古黄河中下游地区是酒的发源地。《水经注》说，北过降水，至于大陆。大陆即今邢台任县、隆尧、宁晋等地一...
追寻中国葡萄酒文明的发祥地
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
葡萄酒最早的中文记载，或可追溯至2000多年前的西汉时期，司马迁的《史记·大宛列传》记载：“宛左右以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲萄肥饶地。及...
那些被遗忘的葡萄酒文化发源地
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
关于葡萄酒酿造的起源地如今依然众说纷纭，但大量证据表明，中东、东亚和地中海(Mediterranean)地区是葡萄酒文化的摇篮。在人类文明的历史长河中，葡萄酒扮演了重要的角色。在古代散文、诗歌甚至在犹太和基督教的宗教典籍中，都能发现葡...
一文彻底弄清茅台集团品牌和茅台牌关系
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
临近年底，白酒销售迎来一波小高峰。一线白酒经过今年诸多政策调整，到现在很多都是货源紧俏的状态。尤其是茅台酒，很多地方都是“有价无货”的状态 。这里我们常说的茅台酒一般默认指53度飞天茅台。不过有些购买者只是为了...
