📁 酒文化
共 7357 篇漫步波尔多 感受葡萄酒的优雅
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
秋色连波的时节，走进法国波尔多，漫步在被称为世界葡萄酒中心的城市中， 透过街景、路人、美食、美酒了解这座流淌着优雅气质的城市;聆听所到之处的美妙故事，体验世界葡萄酒中心的无尽魅力。 体验传统精湛的酿酒工艺 随...
一文了解美乐葡萄酒与美食的搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
人们经常认为美乐这一品种稍逊于赤霞珠，因为那些廉价的商业型美乐葡萄酒给人们留下了不好的印象，现在是时候为美乐正名了：美乐是一流的葡萄品种。不仅因为在葡萄酒界享有最高声誉，还是配餐的最理想佳酿。 美乐主产区：法国(28万英亩),...
上海家常菜与葡萄酒如何搭配？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
不知道何时开始世风发生了回归性的扭转，以前总觉得去餐厅请朋友吃饭是一份体面，久而久之，家宴倒成为现代人彼此拉近心灵距离的一种捷径。 从原料采购到每一个过程亲手打造所投入的感情不言而喻，就务实可操作性而言，三五友人来家中，随心烹...
为什么中国酱酒核心产区在茅台镇？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
梳理中国白酒发展的历史脉络和经纬，就会发现“天下酱香皆出茅台”并非虚言，中国酱香酒的鼻祖和主产地在贵州茅台镇，茅台镇有国家认定的7.5平方公里名酒地理标志保护区，茅台镇成为中国乃至世界的酱酒核心产区。 ...
有些葡萄酒饮用之前为何要冰镇？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
如果你久经酒场，尝遍美酒无数，相信你对不同种类葡萄酒适饮温度的表格不会感到陌生;如果你初尝美酒滋味，对葡萄酒的世界充满好奇，那么这张表格一定是你所需要的。不管你是早已铭记于心，还是求知若渴，都先来看看这张适饮温度表格吧! 对不...
你对龙舌兰酒了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一、龙舌兰酒由来 Tequlia是位于墨西哥北方哈丁斯可科州(Jalisco)的一个小城镇，以一种称为龙舌兰(Agave)植物为原料，利用其果实，经蒸煮醣化后放入桶中发酵，再以连续蒸馏制成，其酒精浓度为40%，以出产于 Teq...
白酒、威士忌、伏特加有什么区别？中国白酒有什么独特之处？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
相信很多年轻的酒友都有这样的体验：每次和家中的长辈相聚，总是很难拒绝他们热情的饮酒要求，看着父辈们满脸笑容的拿出一瓶白酒，嘴里还不停的絮叨着这瓶酒的来历，往往会陪着他们喝上两杯酒，但是品味着烈酒的辛辣的同时很多人会不由自主的想念自己平...
品鉴葡萄酒前要做哪些准备工作？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在品尝以前，我们需要作很多准备工作，以保证感官分析获得良好的结果。在这些准备工作中，最重要的是品尝的组织者必须根据需要和品尝类型，选择适宜的品尝方法。例如,我们的专业品尝员所参加的品尝，多数是为了确定名次的相互比较品尝。因此，在品尝以...
如何让葡萄酒与食物搭配相得益彰？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有一个很重要的观念要先告诉你：大部分葡萄酒饮用的目的就是要佐餐!也就是说不少葡萄酒生产的目的就是要配餐，因此葡萄酒与餐搭配的第一个原则就是挑选当地生产的葡萄酒去搭配当地的美食。如果当地没有生产葡萄酒的话怎么办?请记得没有任何菜肴只能有...
什么是葡萄酒？正确理解葡萄酒的概念
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒是用发酵的葡萄汁制成的酒精饮料。从技术上讲，酒可以用任何水果(即苹果，蔓越橘，李子等)制成，但大多数酒是用葡萄酿造的(与一般我们食用的葡萄不同)。谈到差异，葡萄酒和啤酒的区别在于啤酒是由发酵酿造的谷物制成的。所以很简单，葡萄酒是...
